Erciyesin kuzeyinde Kayseri merkeze 70 kilometre uzaklıktaki, Sultan Sazlığı hane sahipliği yaptığı 300 civarında kuş türü ve 400 e yakın nebat türü ile tabiatı gözlemlemek isteyenler için sanki bir cennet. Aralarında turna, filamingo ve dikkuyruğunda olduğu kuşlardan bir takım hayat alanı olarak, bir takım durup dinlenmek için, kimide yavrularını dünyaya getirmek için bu güzel sulak alanı seçenek ediyor. Sazlıklar arasında kayıkla gezilebilir, yeşil, mavi ve sarının yarattığı büyüleyici bir fonda zarafet ve incelik anıtı kuşları fotoğraflayabilirsiniz. Büyük bir bölümü sazlarla kaplı olan Sultan Sazlığında yer yer kamış, kafa otu ve kındıra bulunur. Gölde açık havalarda nilüfer ve süsen, bununla beraber çok sayıda yüzen saz adacıkları bulunmaktadır. Bu tatlı su kompleksi güney ve kuzeyde tuzlu bir göl olan Yay Gölü ile ayrılır. İç Anadolu step ekosistemi içerisinde sahip olduğu zengin biyolojik çeşitliliği ve Afrika ile Avrupa arasındaki muhacir kuşların kullandığı iki ana kuş göç yolunun bu alanda kesişmesi hasebiyle ülkemizdeki en ehemmiyetli sulak alanlardan birisidir. Erciyes eteklerinde bulunan Sultan Sazlığı natürel güzelliği yanı sıra ilimiz ekonomisine hasırcılık ve el sanatları alanında da katkı sağlamaktadır, Şuurlu eğitimli etraf köylülerimiz güzde ürettikleri saz ve sazdan yapılan el sanatı ürünlerini ülke ekonomisine kazandırmaktadırlar.