Asurların kurduğu büyük ticaret sömürgeleri karumların merkezi Kültepe’deki Karum’du ve diğer karumları yönetiyordu. Kültepe, Anadolu’daki ilk yazılı tabletleri barındırması ve dünyanın ilk örgütlü ticaret merkezi olmasıyla ön tasarıya çıkmaktadır. Asur çivi yazısı ile yazılan bu tabletlerde, dönemin politik ve adli ilişkilerini gösteren mektuplar, senetler, mühürler ve anlaşma metinleri vardır. Mevzubahis tabletler 2015 yılında Unesco Dünya Hafızası listesine alınmıştır. Ticaret yolu üstünde stratejik ehemmiyete sahip Kültepe bu özelliğini onlarca yıl sürdürmüştür. Kültepe, dünya müzelerine ve daha önceki yapıt pazarlarına dağılan ve Kapadokya tabletleri olarak tanımlanan çivi yazılı vesikaların ilk ortaya çıktığı 1871 seneninden beri bilinmektedir. 1925’te Kültepe’nin ehemmiyetli bölümlerinden biri olan karum keşfedilmiştir. 1948 seneninden beri Türk Tarih Müessesesi ile Kültür Varlıkları ve Müzeler Genel Müdürlüğü hesabına bölgede kazılar yapılmaktadır. Kültepe’de Asur, Genç Hitit, Helen, Roma, Pers ve Tabal dönemlerine ait yapıtlar ve bulgular gün yüzüne çıkarılmıştır. Çıkarılan bu yapıtlar Kayseri Arkeoloji Müzesinde sergilenmektedir.