3.yy’da Roma devrinde yapılan ve 6.yy’da Bizans devrinde daraltılan Kayseri Kalesi ve Surlar; Selçuklu Sultanı I.Alaeddin Keykubat vaktinde bugünkü şekliyle yine yapılmıştır. Karamanoğulları ve Osmanoğulları vaktinde iki kez tamir görmüştür. Orta Anadolu da erişim geçitleri üzerinde bulunan Kayseri şehir merkezini savunan kale günümüze kadar gelen daha önceki varlığı ve vakit içinde yapılan ekleriyle bir orta çağ kalesidir. Tarihi Kayseri Şehri ve Kalesi düz bir alana heyetmiş olup Dış Kale ve İç kale olarak iki bölümden ibarettir. İç Kale, Dış Kaleye göre daha yüksek yapılmış olması ve çevrenine ilave etmiş olan sur duvarları ile ayrı bir kale konumuna getirilmiştir. Dış Kale: Dış sur ve burçlardan olan şehrin savunması, idare merkezi ve genelde yerleşim alanını kapsamaktadır. l. Alaaddin Keykubat tarafından yapılan ve Selçuklu Devlethaneyi çevreleyen Kuzey dış Kalenin Ok Burcu ve Yoğun Burcu günümüze kadar gelebilmiştir. İç Kale: Türkler döneminde geniş farklıklara uğramış etraf Sur ve Burçları ile Kapı Kuleleri yükseltilerek kullanım şeklinde farklıklar yapılmıştır. Osmanlı döneminde şehrin müdafaa edilmesine ihtiyaç duyulmadığından İç kaleye de semtler heyetmiş olup mevcut Fatih Cami bu dönemde yapılmıştır.